Profession Impossible (Sr.3) – 不可能任務3
Description:拜師學藝前,學廚張馳豪、孔德賢先要通過基本功考核,藉煎荷包蛋測試掌鑊與穩定度。「星廚」速成班正式展開,劏魚起肉練刀功,馳豪笑言似做手工?炒豆、煎蛋角練拋鑊與控制火候,二人推鑊不久已覺手酸軟……洗抹酒杯都有正確步驟,響起清脆的撞杯聲當然不合格!識煮都要識揀,學廚們學習挑選新鮮魚竅門,再要憑味覺分辨出野生魚與飼養魚,卻鬧出笑話?單憑自身經驗去還原名菜「骨香龍脷球」,二人縱有失手位,但仍見廚藝有所進步。
Production company(s): TVB
Country: Hong Kong
The Shaw Prize Special 2017 – 邵逸夫獎2017
2277 0Fashion Seoul Battle 2 – Fashion Seoul大激戰 2 Love Business – 雙商 Description: 2017年度邵逸夫獎《天文學獎》由德國西蒙‧懷特獲得,《生命科學與醫學獎》則平均頒予美國伊恩‧吉本斯及美國羅納德‧韋爾,《數學科學獎》則平均頒予美國亞諾什‧科拉爾及法國克萊爾‧瓦贊,當中後者更是這範疇的首位女得獎者。每個獎項都會包括證書、金牌及120萬美元(約932萬港元)獎金。 邵逸夫獎於2002年設立,自2004年起每年頒獎一次,以標誌在天文學、生命科學與醫學及數學科學三個科學領域上傑出、影響深遠的成就,望對世界各地的研究者提供鼓勵及支持,頒獎禮將於9月26日於香港舉行。 《天文學獎》由德國西蒙‧懷特獲得,以表彰他在理解宇宙裏結構形成的貢獻。他運用強大的數值模擬證實於早期宇宙中的微小密度漲落如何發展成現今宇宙所看得見的星系及其他非線性結構,並提供了有力證據支持具有平直幾何、並由暗物質與宇宙常數所支配的宇宙模型。暗物質於1930年代就被提出,但近20年更多人留意,不發光亦不反射光,但由於具引力作用,與宇宙形成甚至是生命的開始有巨大關係。 《生命科學與醫學獎》則平均頒予美國伊恩‧吉本斯及美國羅納德‧韋爾,以表彰他們發現微管相聯的馬達蛋白,即驅動人類發育至關重要的神經細胞生長與染色體遺傳的發動機。沒有馬達,多細胞生長與分裂是不可能進行,神經疾病、精神分裂及神經退化症等疾病都與馬達蛋白基因相關,故透過馬達蛋白可研究抑制細胞分裂速度的藥物。 《數學科學獎》則平均頒予美國亞諾什‧科拉爾及法國克萊爾‧瓦贊,以表彰他們在多個代數幾何核心範疇所取得的卓越成果,令部分長期令人束手無策的問題得以解決。 Production company(s): TVB Country: Hong Kong
TV Commerical Awards – 2014 TVB最受歡迎廣告頒獎典禮
2057 0Watch Online TV Commerical Awards – 2014 TVB最受歡迎廣告頒獎典禮 Caritas Charity Show 2014 – 明愛暖萬心 Description: 無綫電視(TVB)一直致力於推廣及鼓勵電視廣告創作,自2007年開始,TVB每年均舉行《TVB最受歡迎電視廣告頒獎典禮》,讓全港觀眾親自票選心水電視廣告,進一步發揮以電視作為宣傳平台的強大力量,表揚香港廣告業各單位的貢獻。
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